Le gâteau invisible c'est LE gâteau du moment. Celui dont tout le monde parle, surtout en terme de régime.
Son principe est simple : beaucoup beaucoup de fruits (ou de légumes dans sa version salée) et peu de pâte donc peu calorique.
Idéal pour faire manger des fruits aux enfants, l'air de rien.
Par contre, attention, ce gâteau se mange bien frais. Chaud cela donne un flan assez écœurant.
Personnellement j'ai adoré. Moi qui suit une grande gourmande et adore les gâteaux (et pas forcement les fruits) j'ai trouvé ça top.
Par contre les vrais amateurs de bons gâteaux peuvent être déçu...
Ingrédients (6-8 personnes) :
6 grosses pommes
2 œufs
10 cl de lait
70 g de farine
50 g de sucre
20 g de beurre
Arôme vanille
1 sachet de levure chimique
- Couper les pommes en lamelles très fines (à la mandoline) ou comme moi, les raper. Réserver
- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir
- Dans un saladier, battre les œufs et ajouter le sucre
- Ajouter le beurre fondu et mélanger
- Ajouter la farine, la levure, l’arôme vanille et le lait
- Ajouter toutes les pommes et mettre dans un moule anti adhésif
- Faire cuire 30-35 min à 180°c
- Laisser refroidir 1h avant de déguster
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